De OFYR Pizza Oven 100 is het ideale accessoire voor de buitenkeuken, perfect voor het bereiden van pizza’s met het natuurlijke houtvuur. De oven is uitgerust met een praktische pizzaschep, een dubbelzijdig te gebruiken gietijzeren plaat, een pizzasteen en een dubbele stalen cloche waarvan de buitenste laag kan draaien om de temperatuur en luchtcirculatie te regelen.

De gietijzeren plaat heeft openingen voor het circuleren van hitte vanuit de OFYR kookeenheid, waardoor de pizza snel verhit. De oven heeft geen thermometer; de temperatuur varieert afhankelijk van de omgeving en de grootte van de opening in de cloche. Het is het beste om de pizzaoven te verhitten met hitte die uit de zijkanten van de kegel komt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

De pizzasteen wordt op de gladde zijde van de plaat gelegd, terwijl de geribbelde zijde als grillplaat gebruikt kan worden. Geschikt voor de OFYR 85 en 100 kooktoestellen, is de grillplaat op maat gemaakt voor het bijbehorende toestel. De OFYR Pizza Oven 100 weegt 23,6 kg en is gemaakt van gietijzer en zwart staal.