De OFYR Pizza Oven 85 is een ideale accessoire voor het OFYR 85 kooktoestel, ontworpen om pizza’s te bereiden met het natuurlijke houtvuur van het toestel. Deze oven, gemaakt van gietijzer en zwart staal, heeft een gewicht van 23,6 kg en biedt een unieke kookervaring. De oven is uitgerust met een praktische pizzaschep, een dubbelzijdig te gebruiken gietijzeren plaat, een pizzasteen en een dubbele stalen cloche. De buitenste laag van de cloche kan over de binnenste laag draaien, waardoor de grootte van de opening en de luchtcirculatie kan worden aangepast. Hoe groter de opening, hoe meer luchtcirculatie en hitte er ontstaat. Dit zorgt voor een snelle verhitting van de pizza.

De OFYR Pizza Oven maakt gebruik van de hitte die uit de OFYR kookeenheid komt, die door openingen in de gietijzeren plaat circuleert en de pizza verhit. De pizzaoven is niet voorzien van een thermometer, aangezien de temperatuur varieert afhankelijk van het type en de hoeveelheid hout, de omgevingstemperatuur en de grootte van de opening van de cloche. Om de oven op de juiste temperatuur te krijgen, wordt aanbevolen om de pizzaoven te verhitten met hitte die uit de zijkanten van de kegel komt, omdat het vuur in het midden van de kegel te veel warmte genereert.

Bij het bereiden van pizza’s wordt de pizzasteen op de gladde zijde van de gietijzeren plaat gelegd, terwijl de geribbelde zijde gebruikt kan worden als grillplaat. De OFYR Pizza Oven is ideaal voor het bereiden van de perfecte pizza en kan ook als een gewone oven worden gebruikt. Het is beschikbaar als accessoire voor zowel het OFYR 85 als het OFYR 100 kooktoestel.